Sierra

découvrez le plaisir du goût l'expérience l'authentique

Le petit Kogi

Le PETIT KOGI est le premier produit de l’entreprise à mission SIERRA. “KOGI” vient de la communauté indigène KOGI qui produit l’ensemble de nos cafés de spécialité. Le “PETIT” représente le soin et l’amour que portent les kogis à leurs cultures de café. Notre gamme regroupe cafés de spécialités & partage social dans le but de transmettre les connaissances ancestrales des indigènes KOGIS et de savourer les arômes naturels du café présents dans les forêts  vierges d’altitudes. 

qui sont les kogis?

Les Kogis sont une communauté indigène située dans la Sierra Nevada, au nord de la Colombie. Descendants directs de la civilisation Tayrona, ils se sont réfugiés dans les montagnes pour échapper à la colonisation espagnole au début des années 1500. Aujourd’hui, les communautés avec lesquelles nous collaborons vivent en totale autarcie, préservant ainsi leur indépendance et leur mode de vie traditionnel. Leur engagement profond envers la préservation de l’environnement et leur savoir-faire ancestral en font des gardiens de leur territoire unique.

Grâce à notre partenariat, nous soutenons leur économie locale tout en respectant leur culture et leur autonomie. Ce projet rassemble 330 familles indigènes, qui se consacrent à la production d’un café de haute qualité, cultivé de manière durable. Ensemble, nous protégeons leur territoire tout en partageant les arômes uniques de leur café avec le monde entier.

découvrez notre gamme de cafés

Particulier

Découvrez l'ensemble de nos offres pour vous régaler à la maison.

Découvrir

Professionel

Boostez vos équipes avec des cafés de spécialité 100 % colombiens !

Découvrir
0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner à la boutique
    Café de spécialité Colombien

    CHERUA 1800

    Arôme : Caramel intense, épices brunes

    Saveur : Vanille, miel, basilic, poivre


    Excellent café de spécialité: 85,75

    Torréfaction moyenne

    Café de spécialité Colombien

    SETAY 2050

    Arôme : Orange, Sucre de canne (non raffiné)

    Saveur : Basilic, citronnelle, épices

    Café de spécialité: 84

    Torréfaction moyenne

    Café de spécialité Colombien - edition speciale

    Numero 4

    Arôme : Orange, Sucre de canne (non raffiné)

    Saveur : Basilic, citronnelle, épices

     

    Café de spécialité: 83,25

    Torréfaction moyenne

    Café de spécialité Colombien

    SETAY 1850

    Arôme : Cacao, Vanille

    Saveur : Chocolat, boisé, épices

     

    Café de spécialité: 83,25

    Torréfaction moyenne, moyenne/haute

    Café de spécialité Colombien

    MAMARONGO 1650

    Arôme : Coco, noisette

    Saveur : Chocolat, noisette, boisé, cèdre

     

    Café de spécialité: 81,25

    Torréfaction moyenne, moyenne/élevée