Sierra

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Le petit Kogi

Le PETIT KOGI est le premier produit de l’entreprise à mission SIERRA. “KOGI” vient de la communauté indigène KOGI qui produit l’ensemble de nos cafés de spécialité. Le “PETIT” représente le soin et l’amour que portent les kogis à leurs cultures de café. Notre gamme regroupe cafés de spécialités & partage social dans le but de transmettre les connaissances ancestrales des indigènes KOGIS et de savourer les arômes naturels du café présents dans les forêts  vierges d’altitudes. 

qui sont les kogis?

Les Kogis sont une communauté indigène située dans la Sierra Nevada, au nord de la Colombie. Descendants directs de la civilisation Tayrona, ils se sont réfugiés dans les montagnes pour échapper à la colonisation espagnole au début des années 1500. Aujourd’hui, les communautés avec lesquelles nous collaborons vivent en totale autarcie, préservant ainsi leur indépendance et leur mode de vie traditionnel. Leur engagement profond envers la préservation de l’environnement et leur savoir-faire ancestral en font des gardiens de leur territoire unique.

Grâce à notre partenariat, nous soutenons leur économie locale tout en respectant leur culture et leur autonomie. Ce projet rassemble 330 familles indigènes, qui se consacrent à la production d’un café de haute qualité, cultivé de manière durable. Ensemble, nous protégeons leur territoire tout en partageant les arômes uniques de leur café avec le monde entier.

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Particulier

Découvrez l'ensemble de nos offres pour vous régaler à la maison.

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Professionel

Boostez vos équipes avec des cafés de spécialité 100 % colombiens !

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Café de spécialité Colombien

CHERUA 1800

Arôme : Caramel intense, épices brunes

Saveur : Vanille, miel, basilic, poivre


Excellent café de spécialité: 85,75

Torréfaction moyenne

Café de spécialité Colombien

SETAY 2050

Arôme : Orange, Sucre de canne (non raffiné)

Saveur : Basilic, citronnelle, épices

Café de spécialité: 84

Torréfaction moyenne

Café de spécialité Colombien - edition speciale

Numero 4

Arôme : Orange, Sucre de canne (non raffiné)

Saveur : Basilic, citronnelle, épices

 

Café de spécialité: 83,25

Torréfaction moyenne

Café de spécialité Colombien

SETAY 1850

Arôme : Cacao, Vanille

Saveur : Chocolat, boisé, épices

 

Café de spécialité: 83,25

Torréfaction moyenne, moyenne/haute

Café de spécialité Colombien

MAMARONGO 1650

Arôme : Coco, noisette

Saveur : Chocolat, noisette, boisé, cèdre

 

Café de spécialité: 81,25

Torréfaction moyenne, moyenne/élevée

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